Descrizione
Origano a mazzetto calabrese:
La fragranza inconfondibile di questa pianta è un ingrediente indispensabile nella cucina di tutti i paesi che si affacciano nel Mediterraneo. L’origano può essere utilizzato in tantissime ricette: sughi, pizze, focacce, carne, pesce, verdure e tanto altro ancora. L’intera piantina viene essiccata lentamente, successivamente sgranata e conservata nella pratica bustina che mantiene inalterati gli aromi. Le parti più legnose vengono scartate così da avere un prodotto che rende perfetta ogni ricetta. Senza coloranti o coloranti chimici, ad ogni apertura del barattolo sarà come utilizzare origano fresco appena raccolto.
E’ una pianta aromatica dalle tante proprietà riconosciute, ma soprattutto ha un’aroma molto inebriante, dolce e leggermente balsamico e mai eccessivo.
Essiccato ed a mazzetti, come da tradizione.
Come si usa l’origano di Calabria a mazzetti:
In Calabria fare un insalata senza ariganu e nu piscigatta (peperoncino), è quasi come fare un atto contro natura.
